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Box „Spaghetti all’Assassina”

GESCHENKPAKETE

Eine wunderschöne Blechdose mit allen Zutaten für die Zubereitung von Spaghetti all'Assassina, dem derzeit bekanntesten Rezept aus Bari: Spaghetti aus 100 % italienischem Hartweizen – 500 g Tomatenmark aus Apulien – 680 g Gewürzmischung auf Basis von nativem Olivenöl extra und Knoblauch – 100 ml Dose Gewürzmischung auf Basis von nativem Olivenöl extra und Chili – 100 ml Dose Originalrezept auf Italienisch und Englisch Die Zutaten und weitere Informationen auf dem Etikett finden Sie auf den Seiten der einzelnen Produkte auf dieser Website.

Gran Cru Affiorato

EXTRAVERGINE

Zart-fruchtig. Es ist eine extra virgin von absoluter Exzellenz. Es handelt sich um einen Cru, der ausschließlich aus Oliven gewonnen wird, die auf dem Landgut der Familie Galantino in "La Fenice - Coppa Malva" in Trinitapoli geerntet werden. Dr. Galantino verfolgt persönlich alle Phasen der Produktion, von der ausschließlich von Hand durchgeführten Ernte bis zur sehr strengen organoleptischen Prüfung (Panel-Test). Jedes Jahr wird nur eine limitierte Auflage von 5000 nummerierten Flaschen hergestellt.

Gran Cru Coratina

EXTRAVERGINE

Intensive Fruchtigkeit. Es handelt sich um einen extra nativen Wein von absoluter Exzellenz. Es handelt sich um einen Cru, der ausschließlich aus Oliven gewonnen wird, die auf dem Landgut der Familie Galantino in "La Fenice - Coppa Malva" in Trinitapoli geerntet werden. Gianvito Galantino überwacht persönlich alle Produktionsschritte, von der ausschließlich von Hand durchgeführten Ernte bis zur sehr strengen organoleptischen Prüfung (Panel-Test). Jedes Jahr wird nur eine limitierte Auflage von 5000 nummerierten Flaschen hergestellt.

Die Oberfläche

EXTRAVERGINE

Extra natives Olivenöl mit zartem Fruchtgeschmack. Hergestellt nach der alten Methode der Affioramento: Wir ernten von Hand die Ölblüte (2-3 %), die vor dem Pressen auf der apulischen Olivenpaste aufschwimmt. Dieses EVO-Öl, das ohne mechanische Kraft kalt gepresst wird, ist vollmundig und duftend und bietet eine perfekte Balance zwischen Aroma und mildem Geschmack.

Leicht-fruchtig

EXTRAVERGINE

Leicht fruchtig. Er wird aus ausgewählten apulischen Oliven kalt gepresst und mit traditionellen Granitmühlensteinen gemahlen. In seiner Mischung überwiegt die Süße der Sorte Ogliarola, die durch den intensiven Geschmack der Sorte Coratina in ihrem Charakter leicht verstärkt wird. Das Ergebnis ist ein Öl mit leichtem Geschmack, das perfekt zu delikaten Gerichten passt, sowohl roh als auch gekocht.

Mittel Fruchtig

EXTRAVERGINE

Mittlere Fruchtigkeit. Dieses native Olivenöl extra Galantino, das nach der Steinmühlenmethode hergestellt wird, wird aus ausgewählten Oliven der typischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola kalt gepresst. Sein Duft und sein ausgewogener Geschmack in Verbindung mit seinem sehr niedrigen Säuregehalt machen es zu einem außergewöhnlichen Öl für rohe Gewürze; in der Küche verleiht es den Speisen Geschmack und Bekömmlichkeit.

Intensiv fruchtig

EXTRAVERGINE

Es wird aus der Olivensorte Coratina kalt gepresst, die seit jeher in den jahrhundertealten Olivenhainen des Gebiets nördlich von Bari in Apulien angebaut wird. Es ist ein Öl mit kräftigem Geschmack, das ideal zu herzhaften Gerichten mit Charakter passt.

g.U. Terra di Bari - Castel del Monte

EXTRAVERGINE

Intensive Fruchtigkeit. Er wird kaltgepresst aus Oliven der Sorte Coratina, die in Olivenhainen in der Gegend nördlich von Bari in Apulien geerntet werden. Eine Zertifizierungsstelle garantiert seine Herkunft, Typizität und Qualität unter Einhaltung einer strengen Produktionsspezifikation.

Bio fruchtig mittel

BIO NATIV EXTRA

Mittlere Fruchtigkeit. Kaltgepresst aus ausgewählten Oliven der typischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola, gemahlen mit traditionellen Mühlsteinen aus Granit, ist dies ein biologisches natives Olivenöl extra mit einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack, das sich hervorragend für den täglichen Gebrauch eignet, sowohl roh als auch gekocht. Es ist von SIDEL zertifiziert und wird aus Oliven hergestellt, die nach den strengen Vorgaben des ökologischen Landbaus angebaut werden.

Bio g.U. Terra di Bari - Castel del Monte

BIO NATIV EXTRA

Intensive Fruchtigkeit. Kaltgepresst aus Oliven der Sorte Coratina, die in den Olivenhainen nördlich von Bari geerntet werden, handelt es sich um ein natives Olivenöl extra, dessen Qualität durch eine doppelte Zertifizierung garantiert wird: die spezifische Zertifizierung der g.U. Terra di Bari und die des SIDEL, die die Konformität mit den Vorschriften des ökologischen Landbaus gewährleistet.

Bio - Babyöl

BIO NATIV EXTRA

Mittelmäßig fruchtig. Natives Olivenöl extra ist das Lebensmittel, das der Muttermilch am ähnlichsten ist. Es hat eine ähnliche Zusammensetzung an essentiellen Säuren und den gleichen Anteil an Linolsäure (Omega 6). Aus diesem Grund ist es in der Ernährung von Kindern bereits ab dem Säuglingsalter wertvoll und unersetzlich. Außerdem ist das native Olivenöl extra von Galantino Baby ein biologisches Produkt, das aus Oliven gewonnen wird, die mit natürlichen Methoden und ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut werden. Die beste Garantie für unsere Kinder. Dank seines feinen Geschmacks ist Galantino Baby ein Öl, das Jungen und Mädchen von klein auf anspricht.

Neuartige

EXTRAVERGINE

Ein ungefiltertes natives Olivenöl extra, das sofort nach der Pressung in Flaschen abgefüllt wird und die erste Produktion des Jahres darstellt. Es ist reich an Düften und Aromen von frischen Oliven, mit krautigen und blumigen Noten. Es wird in Klarglasflaschen abgefüllt, um sein Aussehen und seine Farbe hervorzuheben, und sollte vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt werden. Es eignet sich hervorragend zum Anrichten von Salaten, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten oder einfach zum Genießen mit einer Scheibe warmem Brot.

F***ing Oil

EXTRAVERGINE

Es wird aus Oliven der Sorte Coratina kalt gepresst, die seit jeher in den jahrhundertealten Olivenhainen des Gebiets nördlich von Bari in Apulien angebaut werden. Es handelt sich um ein Öl mit sehr starkem Geschmack, das mit der Pipette für die reichhaltigsten Gerichte verwendet werden sollte.

F***ing Hot

ZITRUS- UND KRÄUTERÖL

50 ml Flasche mit Tropfer Ein superscharfes Gewürz aus extra nativem Olivenöl (99%) und frischen Chilischoten (1%). Zur Verwendung mit einer Pipette.  

F***ing Truffle

ZITRUS- UND KRÄUTERÖL

Ein Gewürz mit außergewöhnlichem Trüffelgeschmack, hergestellt aus nativem Olivenöl extra (99%) und einem natürlichen Extrakt aus weißem Trüffel (1%). Mit einer Pipette zu verwenden.