Nach Orange duftende Torte

Zutaten für 4 Personen

• 300 g Mehl
• 80 g Puderzucker
• 7 g Backpulver
• 2 Eier
• 400 g Erdbeerkonfitüre
• 80 g Natives Olivenöl extra Galantino-Orange

Für den Mürbeteig eine Vertiefung in das Mehl machen, den Puderzucker, 2 Eier, Galantino-Orangenöl und Backpulver in die Mitte geben.

Die Zutaten zu einem homogenen Teig vermengen, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

Nach einer halben Stunde den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer ca. 4 mm dicken Platte ausrollen, dabei einen Teil für die Dekoration frei lassen.
Teil für die Verzierungen.

Die Teigplatte in eine geölte und bemehlte Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 26 cm legen und eine Schicht Erdbeermarmelade darauf verteilen.

Schneiden Sie mit einem Teigausstecher Teigstreifen aus und legen Sie diese auf die Marmeladenschicht.

Mit den Zinken einer Gabel die Ränder der Streifen gut mit der Tarte verschließen.

Die Torte bei 180°C 20 Minuten lang backen.