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Zeit: 40'
Schwierigkeitsgrad: Medien
Zutaten für 4 Personen
Spiel
Die Kirschtomaten waschen und in Spalten schneiden. In einer großen Pfanne das native Olivenöl extra Galantino Knoblauch und das native Olivenöl extra Galantino Chili erhitzen.
Mit Weißwein ablöschen, die Kirschtomaten hinzufügen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Gegen Ende der Garzeit die Kapern und die in Stücke geschnittenen Oliven hinzugeben.
Die Moscardini auf einer Servierplatte anrichten und mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra mit Galantino-Paprika servieren.
Der Rat des Küchenchefs:
Um dem Gericht noch mehr Charakter zu verleihen, kann es mit Brotcroutons serviert werden.
Chili-Öl
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Knoblauchöl
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