Le broyeur

MAÎTRES PRODUCTEURS DE PÉTROLE DEPUIS 1926

L'activité entrepreneuriale de la famille Galantino remonte à 1926, lorsque Vito Galantino, avec beaucoup de volonté et d'habileté, a acheté un moulin du XIXe siècle et l'a transformé en moulin à huile. Depuis lors, trois générations se sont succédé à la tête de l'entreprise, l'amenant aux plus hauts niveaux de qualité. Aujourd'hui, le Frantoio Galantino s'approvisionne en olives auprès de sa propre exploitation et de producteurs de confiance. La récolte diligente des drupes, à la main ou à l'aide d'équipements modernes, au bon degré de maturité, la sélection minutieuse, le lavage et le broyage à l'aide de moulins en pierre, le malaxage et la centrifugation à froid, favorisent et exaltent le goût et le parfum de notre huile d'olive vierge extra. L'huile est soumise à un contrôle en laboratoire et à un examen organoleptique. Elle est sélectionnée et certifiée par le Mastro Oleario.

Nos produits

L'EXCELLENCE DE L'HUILE D'OLIVE DEPUIS 1926
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Prix et récompenses

DE 1996 À AUJOURD'HUI

2023
FELIX INDUSTRY AWARD

2022
5 GOUTTES DE BIBENDA

2021
5 GOUTTES BIBENDA

2019
FELIX INDUSTRY AWARD

2018
BIOL : PRIX EXTRAGOLD

2017
TUTTOFOOD :
PRIX DU MEILLEUR EMBALLAGE

2016
ERCOLE OLIVARIO :
1ER PRIX

2016
SIRENA D'ORO
DI SORRENTO :
1ER PRIX

2016
BIOL :
EXTRAGOLD AWARD

2016
CORONA MAESTRO
D'OLIO

2015
MONTIFERRU :
1ER PRIX

2015
ERCOLE OLIVARIO :
LISTE DES PRIMES

2015
CORONA MAESTRO
D'OLIO

2014
MONTIFERRU :
1ER PRIX

2011
GUIDE DES
GOUMANDS :
Gallo d'Oro - COQ D'OR

2010
ERCOLE OLIVARIO :
PRIX
AMPHORA OLEARIA

2008
LOS ANGELES
CONCOURS :
MÉDAILLE D'OR

2009
LOS ANGELES
CONCOURS :
MÉDAILLE D'OR

2010
LOS ANGELES
CONCOURS :
MÉDAILLE D'OR

2012
LOS ANGELES
CONCOURS :
MÉDAILLE D'OR

2014
LOS ANGELES
COMPETITION :
GOLD MEDAL

2007
ERCOLE OLIVARIO :
1ER PRIX

2007
OLIVE D'OR
MONTREAL :
1ER PRIX

2007
OLIVASIA SHANGAI :
1ER PRIX

2007
MERMAID GOLD :
MERIT MENTION

2006
APULIAFOOD :
1ER PRIX

2003
ORCIOLO D'ORO :
1ER PRIX

2001
LION D'OR :
1ER PRIX

2001
BIOL :
BIOLBLENDED AWARD

2001
APULIAFOOD :
1ER PRIX

1996
MONTIFERRU :
PRIX DU MEILLEUR EMBALLAGE

1997
LION D'OR :
1ER PRIX

1997
ERCOLE OLIVARIO :
2ÈME PRIX

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Le restaurant

LA CUISINE DU MOULIN À HUILE

Le restaurant du jardin Frantoio Galantino propose de savoureux déjeuners légers aux groupes organisés d'au moins 20 personnes. Il s'agit de plats typiques des Pouilles, chacun accompagné d'une huile différente. Ainsi, même le déjeuner devient une expérience fantastique dans le monde de l'huile Galantino, en complément de la visite du moulin et de la dégustation des huiles. L'emplacement, un élégant gazebo blanc au milieu de la verdoyante plantation d'agrumes de la famille Galantino, rendra votre séjour encore plus agréable. Les jours où des groupes sont présents, généralement le mardi, il est également possible pour les clients individuels de réserver un déjeuner léger.

Visites et dégustations

DÉCOUVREZ LA PARTIE LA PLUS AUTHENTIQUE DU MOULIN À HUILE GALANTINO

Des visites guidées peuvent être organisées pour les particuliers et les groupes dans l'ancien moulin à huile, construit en 1860, avec ses meules traditionnelles en granit. Après un court film de présentation dans la salle souterraine évocatrice, vous pourrez assister à toutes les étapes de la production de notre huile d'olive extra vierge. Pour enrichir l'expérience, une dégustation de bruschetta avec une sélection de nos huiles, classiques ou aux agrumes et aux herbes, et de produits typiques des Pouilles tels que les taralli et les conserves. Dans l'élégante gloriette située au centre de la verdoyante plantation d'agrumes de la famille Galantino, un déjeuner composé de plats typiques des Pouilles assaisonnés avec nos huiles peut être servi sur réservation : une expérience sensorielle unique. Pour ceux qui le souhaitent, il sera également possible d'effectuer des achats à emporter ou à livrer à domicile dans le monde entier.