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Fruité moyen bio

VIERGE EXTRA BIOLOGIQUE

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE

PRODUIT 100% ITALIEN

EXTRAIT FROID

Moyennement fruité.

Pressée à froid à partir d'olives sélectionnées des variétés typiques des Pouilles, Coratina et Ogliarola, broyées avec des meules de granit traditionnelles, c'est une huile d'olive extra vierge biologique au goût harmonieux et équilibré, exceptionnelle pour un usage quotidien, aussi bien crue que cuite. Certifiée par le SIDEL, elle est produite à partir d'olives cultivées selon le strict cahier des charges de l'agriculture biologique.

  • Région : Barese Nord (Pouilles).
  • Oliveraies : Coratina et Ogliarola
  • Collecte : en main propre sur les feuilles avant le 31 décembre
  • Transformation : dans les 24 heures suivant la récolte.
  • Broyage : meules de granit.
  • Extraction : à froid.

  • Couleur : jaune d'or avec des reflets vert olive.
  • Odeur : moyennement fruitée avec des notes herbacées.
  • Goût : fruité avec un arrière-goût d'amande.

  • Bouteille 250 ml, 500 ml, 750 ml
  • Bidon lt 5

Un condiment pour les salades, les pâtes, les soupes. Convient également pour la cuisson et la friture.
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