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Tarte à l'orange

Le temps : 40'

Difficulté : Les médias

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de farine
  • 80 g de sucre glace
  • 7 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • 400 g de confiture de fraises
  • 80 g d'huile d'olive extra vierge orange Galantino

Correspondance

Pour préparer la pâte brisée, faire un puits dans la farine, y déposer le sucre glace, les 2 œufs, l'huile d'orange Galantino et la levure chimique.

Amalgamer les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, former une boule, l'envelopper dans un film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Au bout d'une demi-heure, sortir la pâte brisée du réfrigérateur et l'étaler en une feuille d'environ 4 mm d'épaisseur, en laissant une partie pour les décorations.
Cette partie sera utilisée pour les décorations.

Placer la pâte dans un moule festonné huilé et fariné de 26 cm de diamètre et étaler une couche de confiture de fraises.

À l'aide d'un emporte-pièce, découper des bandes de pâte et les déposer sur la couche de confiture.

Utiliser les dents d'une fourchette pour sceller les bords des bandes au fond de la tarte.

Cuire la tarte à 180°C pendant 20 minutes.

Conseil du chef :

Variante : il est possible de préparer la tarte avec une autre huile d'agrumes Galantino et une autre confiture selon le goût.