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Biologico

£56.00

Fruttato Medio.

Estratto a freddo da selezionate olive delle tipiche varietà pugliesi Coratina e Ogliarola, molite con le tradizionali macine in granito, è un olio extravergine di oliva biologico dal sapore armonico ed equilibrato, eccezionale per l’uso quotidiano, sia a crudo che in cottura. Certificato e garantito da ICEA, è prodotto con olive coltivate secondo i rigidi disciplinari dell’agricoltura biologica.

COD: PR119 Categoria: Tag: , , ,
Descrizione

Descrizione

Olive

  • Zona: Nord Barese (Puglia).
  • Olivaggio: Coratina e Ogliarola
  • Raccolta: a mano su teli entro il 31 Dicembre
  • Lavorazione: nelle 24 ore dalla raccolta.
  • Frangitura: Macine in granito.
  • Estrazione: a freddo.

Olio

  • Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
  • Odore: fruttato media con sentori erbacei.
  • Sapore: fruttato con retrogusto di mandorla.

Consigli d’uso

Condimento di insalate, pasta, minestre, zuppe. Indicato anche in cottura e per fritture.

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