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Il Fruttato Medio

£82.00

Fruttato Medio.
Quest’olio extra vergine di oliva Galantino, prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra, è ottenuto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi Coratina e Ogliarola. Il suo profumo e il suo sapore equilibrato, uniti alla bassissima acidità, lo rendono un olio eccezionale per i condimenti a crudo; usato in cucina dà gusto e digeribilità agli alimenti.

COD: PR121 Categoria: Tag: , , ,
Descrizione

Descrizione

Olive

  • Zona: Nord Barese – Puglia.
  • Olivaggio: Coratina o Ogliarola.
  • Frangitura: macine in granito.
  • Lavorazione: entro le 24 ore dalla raccolta.
  • Estrazione: a freddo.

Olio

  • Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
  • Odore: netto di oliva.
  • Sapore: fruttato con richiamo al carciofo e retrogusto di mandorla.
  • Panel Test: minimo 7.

Consigli d’uso
Pesce, insalate, carni bianche, piatti dal gusto delicato.

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