Il Fruttato Medio
£82.00
Fruttato Medio.
Quest’olio extra vergine di oliva Galantino, prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra, è ottenuto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi Coratina e Ogliarola. Il suo profumo e il suo sapore equilibrato, uniti alla bassissima acidità, lo rendono un olio eccezionale per i condimenti a crudo; usato in cucina dà gusto e digeribilità agli alimenti.
Descrizione
Descrizione
Olive
- Zona: Nord Barese – Puglia.
- Olivaggio: Coratina o Ogliarola.
- Frangitura: macine in granito.
- Lavorazione: entro le 24 ore dalla raccolta.
- Estrazione: a freddo.
Olio
- Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
- Odore: netto di oliva.
- Sapore: fruttato con richiamo al carciofo e retrogusto di mandorla.
- Panel Test: minimo 7.
Consigli d’uso
Pesce, insalate, carni bianche, piatti dal gusto delicato.
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