製品紹介

ボックス「殺人スパゲッティ」

ギフトパック

美しいブリキの箱に、現在バーレで最も象徴的なレシピである「スパゲッティ・アッラ・アッサシーナ」を作るための全ての材料が入っています： 100%イタリア産デュラム小麦のスパゲッティ – 500 g プーリア産トマトピューレ – 680 g エキストラバージンオリーブオイルとニンニクベースの調味料 – 100 ml缶 エキストラバージンオリーブオイルと唐辛子ベースの調味料 – 100 ml缶 イタリア語と英語によるオリジナルレシピ 原材料およびその他の情報については、当サイトの各製品ページをご覧ください。

グラン・クリュ・アッフィオラート

エクストラヴァージン

繊細なフルーティーさ。 絶対的なエクストラバージンである。 トリニタポリの「ラ・フェニーチェ-コッパ・マルヴァ」にあるガランティーノ家の農園で収穫されたオリーブのみから得られるクリュである。 ガランティーノ博士は、手作業で行われる収穫から、非常に厳格な有機検査（パネルテスト）まで、すべての生産段階を自らフォローしている。毎年5000本の限定生産（シリアルナンバー入り）のみ。

グラン・クリュ・コラティーナ

エクストラヴァージン

強烈な果実味。 これは絶対的なエクストラ・ヴァージンである。 トリニタポリの「ラ・フェニーチェ-コッパ・マルヴァ」にあるガランティーノ家のエステートで収穫されたオリーブの実のみを使用したクリュである。 ジャンヴィート・ガランティーノは、手摘みによる収穫から非常に厳しい有機検査（パネルテスト）に至るまで、製造の全工程を自ら監督している。毎年5000本の限定生産。

表面

エクストラヴァージン

エクストラバージンオリーブオイル 繊細なフルーティーな香り。 昔ながらの浮上法によって製造されています。圧搾前に、プーリア産のオリーブのペーストの上に浮上するオイルの浮遊分（2～3％）を手作業で採取します。この浮上式エクストラバージンオリーブオイルは、機械的な力を加えることなく低温で抽出されており、コクがあり香り高く、香りとまろやかな味わいの完璧なバランスを保っています。

軽いフルーティー

エクストラヴァージン

軽くフルーティー。 厳選されたアプリー産オリーブを伝統的な花崗岩の石臼で製粉し、コールドプレスしている。 ブレンドでは、オリアローラ種の甘みが優勢で、コラティーナ種の力強い風味によって個性がわずかに強化されている。 その結果、軽い風味のオイルができあがり、生でも調理してもデリケートな料理にぴったりです。

ミディアム・フルーティ

エクストラヴァージン

ミディアム・フルーティ。 このガランティーノ・エキストラヴァージン・オリーブオイルは、石臼挽き製法で作られ、アプーリア州を代表するコラティーナ種とオリアローラ種の厳選されたオリーブの実から低温圧搾されています。その香りとバランスの取れた風味は、非常に低い酸度と相まって、生の調味料に最適なオイルとなっています。

強烈なフルーティーさ

エクストラヴァージン

アプーリア州バーリの北に位置する、何世紀もの歴史を持つオリーブ畑で栽培されてきたコラティーナ種のオリーブを低温圧搾して作られる。風味の強いオイルで、個性的な風味の料理に最適です。

PDO テッラ・ディ・バーリ - カステル・デル・モンテ

エクストラヴァージン

強烈な果実味。 プーリア州バーリ北部のオリーブ園で収穫されたコラティーナ種のオリーブをコールドプレスしている。厳格な生産規格に準拠し、認証機関がその原産地、典型性、品質を保証している。

オーガニック・フルーティー・ミディアム

有機エクストラバージン

ミディアム・フルーティー。 伝統的な花崗岩の石臼で製粉された、典型的なアプリー産コラティーナ種とオリアローラ種の厳選されたオリーブの実から低温圧搾された、調和のとれたバランスのとれた風味を持つオーガニック・エキストラヴァージン・オリーブオイル。SIDELの認定を受けたこのオイルは、有機栽培の厳しい基準に従って栽培されたオリーブの実から作られています。

オーガニックPDOテッラ・ディ・バーリ - カステル・デル・モンテ

有機エクストラバージン

強烈な果実味。 バーリ北部のオリーブ畑で収穫されたコラティーナ種のオリーブをコールドプレス製法で搾油したこのエキストラ・バージン・オリーブオイルは、PDOテッラ・ディ・バーリ認証と、有機農法への適合を保証するSIDEL認証の二重認証によって品質が保証されている。

オーガニック - ベビーオイル

有機エクストラバージン

中程度のフルーティーさ。 エキストラバージンオリーブオイルは、母乳に最も似ている食品です。必須酸の組成も似ており、リノール酸（オメガ6）の割合も同じです。そのため、離乳期から子供たちの食生活において、貴重でかけがえのないものなのです。 さらに、ガランティーノ・ベビーのエキストラ・バージン・オリーブオイルは、農薬を使用せず、自然な方法で栽培されたオリーブから採れるオーガニック製品です。子どもたちにとって、最高の保証です。 デリケートな味わいのおかげで、ガランティーノ・ベビーオイルは、幼い頃から男の子にも女の子にも好まれます。

小説

エクストラヴァージン

無濾過のエキストラ・バージン・オリーブオイルで、搾油後すぐに瓶詰めされる。新鮮なオリーブの香りが豊かで、ハーブや花のようなニュアンスもあります。見た目と色を良くするために透明なガラス瓶に入っており、光と熱を避けて保存する必要がある。 サラダ、魚、野菜、豆類のドレッシングに、または温かいパンにつけてお召し上がりください。

クソ油

エクストラヴァージン

プーリア州バーリの北に位置する、何世紀もの歴史を持つオリーブ畑で栽培されてきたコラティーナ種のオリーブの実から低温圧搾しています。非常に強い風味を持つオイルで、濃厚な料理にスポイトでお使いください。

ファッキング・ホット

シトラス＆ハーブオイル

スポイト付き50mlボトル エキストラバージンオリーブオイル(99%)と新鮮な唐辛子(1%)から作られた激辛調味料。スポイト付き。  

トリュフ

シトラス＆ハーブオイル

エキストラバージンオリーブオイル（99％）と天然白トリュフエキス（1％）を使用した、トリュフの風味が際立つ調味料。スポイトで使用する。