セシ

代表的な製品

地中海食のような健康的でバランスの取れた食事には欠かせない、高貴な植物性タンパク源であり、本物の栄養価の高い食品である。
スープにしたり、副菜にしたり、プーリア州の伝統的なパスタと一緒に食べたりするのに適している。
いずれの場合も、エキストラ・バージン・オリーブオイルで味付けする。