L’Olio extra vergine d’oliva è un alimento sano e genuino:
Riduce i livelli di colesterolo cattivo (LDL)
Aumenta i livelli di colesterolo buono (HDL)
Previene l’infarto e le altre malattie cardiovascolari
Previene l’invecchiamento
Previene le malattie degenerative
Previene alcune forme di tumore
Protegge da radicali liberi
Favorisce la digestione
L’olio extra vergine di oliva è in grado di sopportare bene le alte temperature e per questo è l’olio ideale anche per friggere.