Fruttato Medio

EXTRAVERGINE

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

100% PRODOTTO ITALIANO

ESTRATTO A FREDDO

Fruttato Medio.

Quest’olio extra vergine di oliva Galantino, prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra, è ottenuto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi Coratina e Ogliarola. Il suo profumo e il suo sapore equilibrato, uniti alla bassissima acidità, lo rendono un olio eccezionale per i condimenti a crudo; usato in cucina dà gusto e digeribilità agli alimenti.

Olive

• Zona: Nord Barese – Puglia.
• Olivaggio: Coratina o Ogliarola.
• Frangitura: macine in granito.
• Lavorazione: entro le 24 ore dalla raccolta.
• Estrazione: a freddo.

Olio

• Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
• Odore: netto di oliva.
• Sapore: fruttato con richiamo al carciofo e retrogusto di mandorla.
• Panel Test: minimo 7.

Formati disponibili

• Bottiglia 250 ml, 500 ml, 750 ml
• Lattina 100 ml
• Lattina 250 ml
• Lattina 500 ml
• Lattina lt 3 e lt 5
• Bag in box lt 2
• Mignon 100 ml, 50 ml, 20 ml

Consigli d’uso

Condimento di insalate, pasta, minestre, zuppe. Indicato anche in cottura e per fritture.

Ricette

Focaccia pugliese

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Pepata di cozze con vele di pane

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Involtini di parmigiana

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Frittura di pesce con verdure

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Trofie con salsiccia di Norcia e pomodorini

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Linguine con crostacei

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Dichiarazione nutrizionale per 100 ml

Energia 3389 kJ / 824 kcal, grassi 92 g, di cui saturi 13 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0 g.