Pomodori secchi

PRODOTTI TIPICI

Il caldo sole pugliese esalta il sapore del pomodoro, privandolo delicatamente dell’acqua di vegetazione, tramite esposizione prolungata, e consente la concentrazione di sostanze nutritive ad elevata attività antiossidante, benefiche per il nostro organismo. Dopo l’essiccazione i pomodori vengono conservati in olio extra vergine di oliva.