Crostata al profumo di arancia

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di farina
• 80 g di zucchero a velo
• 7 g di lievito per dolci
• 2 uova
• 400 g di marmellata alla fragola
• 80 g di olio extra vergine all’arancia Galantino

Per la preparazione della pasta frolla, disponete la farina a fontana, mettete al centro lo zucchero a velo, 2 uova, l’Olio all’Arancia Galantino e il lievito per dolci.

Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per mezz’ora.

Trascorsa la mezz’ora, togliete la pasta frolla dal frigo e stendete una sfoglia di 4mm circa, lasciando una
parte per le decorazioni.

Adagiate la sfoglia in una teglia smerlata oliata e infarinata del diametro di 26 cm e stendetevi sopra uno strato di marmellata di fragole.

Con una rondella per dolci tagliate delle striscioline di pasta frolla e stendetele sullo strato di marmellata.

Con i denti della forchetta sigillate bene i bordi delle strisce alla crostata.

Infornate la crostata a 180°C per 20 minuti.