Descrizione
Aceto Balsamico di Modena IGP
Prodotto utilizzando solo mosto cotto della miglior qualità, è un prodotto invecchiato che nasce come assemblaggio di mosto d’uva e aceto di vino. È un condimento particolarmente apprezzato in quanto la leggera acidità e le note aromatiche creano un profilo organolettico armonioso e ricco. Non contiene caramello.
Ideale per Carne alla griglia, verdure bollite, Parmigiano, gelato alla vaniglia e frutta
Ingredienti: Aceto di vino, mosto d’uva cotto. Contiene solfiti. Acidità 6%. Prodotto in Italia. Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal MIPAAF.
Dichiarazione nutrizionale per 100 ml: Energia 518 kJ/121kcal, Grassi 0 g, di cui saturi 0 g, Carboidrati 25 g, di cui zuccheri 25 g, Proteine 0,5 g, Sale 0 g
Aceto di vino bianco
Aceto di vino, vivo, non filtrato, non pastorizzato. Non diluito, da lentissima ossidazione spontanea. Come una volta. Acetificato a temperatura naturale (cioè senza forzature termiche per accelerare i processi) in modo che i profumi vengano rispettati. Senza diluizioni e forzature, gli aromi e i profumi del vino vengono conservati ed esaltati.
Ideale per condire insalate verdi, si sposa altrettanto bene a tante ricette a base di pesce, per realizzare marinature delicate (ad esempio per il pesce azzurro) e per condire insalate di mare a base di polpo o crostacei.
Contiene solfiti. Acidità 7,80%. Prodotto in Italia.
Entrambi confezionati da Frantoio Galantino srl in Via V. Corato 2 – Bisceglie (BT)
